ils travaillent soit dans une écurie de galop soit dans celle de trot.
Ils entraînent plusieurs chevaux (3 ou 4).
Ils font les boxes et assurent les soins journaliers des chevaux.
Il leur arrive de monter en course l'aprés midi.
La filière est la suivante : il faut passer le CAPA (Certificat d'Aptitudes Professionnelles Agricoles) qui se prépare de diverses façons : en formation initiale à l'issue de la troisième préparatoire, par voie d'apprentissage, assurée par un CFA (Centre de formation des apprentis), en deux années pour les jeunes entre 15 et 25 ans, par voie de contrat de qualification, habilité par la direction départementale du travail, l'employeur souscrit un contrat, pris en charge par le FAFSEA (fond d'assurance formation des salariés d'exploitation agricole), ou en formation continue dans certain centre AFASEC
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